Que faire et que voir lors d’un road trip en Forêt-Noire, une région située dans le sud-ouest de l’Allemagne ? C’est ce que l’on vous propose de découvrir dans cet article de blog dans lequel nous vous parlons de nos coups de cœur et du programme de nos 4 jours en Forêt-Noire.

Séjour réalisé du 7 au 11 septembre 2020

Le mois de septembre est entamé depuis peu et nous partons pour une destination à laquelle on ne pense pas forcément toujours : la Forêt-Noire (Hochschwarzwald en allemand). Et pourtant, c’est une région qui a énormément à offrir, parfaite pour les amoureux de la nature et des grands espaces. Qui plus est, elle se situe à deux pas de la France puisqu’elle est frontalière avec la région du Grand-Est.

Loin de notre sud et de son ambiance méditerranéenne, c’est avec enthousiasme que nous prenons la route de l’Allemagne. Une grande première pour nous… Enfin à moitié en réalité puisque j’ai déjà eu l’occasion de m’y rendre lors d’un voyage de classe au collège. Mais c’était il y a bien longtemps et je n’ai quasi aucun souvenir de celui-ci. C’était donc l’occasion rêvée pour découvrir cette destination tous les deux.

De la Forêt-Noire nous ne connaissions pas grand chose, mais nous avions une image déjà prédéfinie d’elle, nous savions ce que nous voulions y trouver en quelque sorte. Et cette représentation teintée d’espoir était loin d’être un fantasme puisque cette rencontre fût au-delà de nos espérances, une belle rencontre… Le type de voyage qui marque le début d’une relation longue distance à durée indéterminée. Nous l’imaginions sauvage, préservée, accueillante mais aussi un peu solitaire dans l’âme. Elle a surpassé cette attente, nous offrant de belles surprises au fil des routes empruntées.

Dans cet article nous allons vous parler de nos coups de cœur lors de ce road trip en Forêt-Noire, des bonnes adresses que nous avons pu tester et de son ambiance incontournable que tout amoureux de la nature se doit de rencontrer au moins une fois dans sa vie.

Surplombant la ville de Staufen,
l’un des endroits les plus charmants que nous avons
pu visiter lors de ce road trip en Forêt-Noire…

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Point Covid-19 en Allemagne – octobre 2020 : depuis le 17 octobre 2020 les voyageurs en provenance de France et à destination de l’Allemagne, doivent présenter un test PCR négatif à leur arrivée ou se manifester auprès des autorités locales et effectuer une quarantaine de 14 jours. Les règles diffèrent selon votre land d’arrivée. N’hésitez donc pas à vous renseigner bien en amont. Vous trouverez plus d’informations ici. A noter que lorsque nous y étions le port du masque était obligatoire dans les lieux publics et privés clos. [/su_note]

Road trip en Forêt-Noire, prélude photographique

Comme lors de notre road trip à Majorque, j’aimerais commencer cet article
par un petit prélude photographique.
Afin de vous plonger dans l’ambiance, de vous montrer pour bien comprendre, pour bien saisir l’atmosphère,
imaginer les sensations, les sons, les couleurs…

Préparer son voyage en Forêt-Noire

— Se rendre en Forêt-Noire

L’Allemagne comporte un réseau ferroviaire très bien développé qui permet de se déplacer d’une grande ville à une autre. Pour rejoindre l’Allemagne depuis la France vous pouvez au choix emprunter l’avion, la route ou le train (ou bien évidemment vos pieds ou encore un vélo !). Depuis Paris les départs en train sont réguliers et permettent de rejoindre différentes grandes villes comme Fribourg-en-Brisgau pour la région de la Forêt-Noire. Depuis la capitale française vous serez en Allemagne en 3 heures ce qui est plutôt cool, et suivant la ville d’arrivée le trajet sera même direct !

Pour notre part nous sommes venus depuis Perpignan en train, en passant par Avignon le trajet dure environ 8h. Ca parait long mais nous aurions mis autant de temps en voiture ou en avion puisque nous aurions dû passer par Paris.

— Se déplacer en Forêt-Noire

Pour ce voyage nous avons opté pour un road trip et donc une location de voiture mais vous pouvez très bien vous orienter vers un voyage exclusivement en train. Une fois dans les villes, le réseau de bus ou encore de tram pour certaines, est généralement bien développé également. Pour ceux qui ont l’habitude de voyager en vélo, sachez aussi que c’est tout à fait possible en Allemagne, et que la région de la Forêt-Noire s’y prête tout à fait. En septembre nous avons eu un temps idéal et je pense que c’est une région qui doit vraiment être agréable à visiter en vélo, en tout cas on y trouve une ambiance de slow-travel qui irait parfaitement bien avec un voyage itinérant en vélo.

— La conduite en Allemagne

Aucune particularité en Allemagne, la conduite est la même qu’en France, si ce n’est que pour certaines portions de route il n’existe pas de limitation de vitesse. Ce paramètre est laissé à la bonne appréciation du conducteur, il est bien évidemment recommandé de conduire avec prudence et avec une certaine logique. On vous encourage à conduire comme si vous étiez en France, de toute façon les portions de routes non sujettes à limitation de vitesse restent peu nombreuses. Dans la majorité des cas vous trouverez des panneaux vous indiquant la limitation en vigueur, et nous vous conseillons vraiment de la respecter car, en plus d’assurer votre sécurité et celle des autres, sachez que les contrôles sont quasi-systématiques.

Autre particularité, l’obligation d’avoir dans sa voiture une trousse de premier secours. Emportez-en une depuis la France ou faites une halte à votre arrivée en Allemagne dans une pharmacie afin d’en acheter avant de récupérer votre voiture de location.

— Infos pratiques

• BUDGET NOURRITURE : Comptez une moyenne de 20€ à 30€ par repas par personne quand vous irez au restaurant. Ceci est vraiment une moyenne car la majorité des plats principaux ont des portions assez généreuses, de ce fait on prend rarement un dessert avec. Les plats sont autour de 8€ à 13€, plus si vous prenez une belle pièce de viande par exemple. Mais dans l’ensemble nous avons trouvé l’offre de restauration de bonne qualité et plutôt bon marché (encore une fois c’est une moyenne car évidemment certaines adresses renommées proposeront des tarifs plus élevés etc).
• ARGENT : Ayez toujours de la monnaie avec vous, que ce soit des billets ou des pièces. En effet les CB ne sont pas toujours acceptées, par exemple dans certaines petites boutiques ou pâtisseries. L’espèce vous sera aussi très utile pour payer les parkings dont les machines n’acceptent pas les CB. Bref, contrairement à la France où les paiements par carte sont un peu omniprésents pour tout type d’achat, en Allemagne les paiements en espèces sont encore monnaie courante. Prévoyez 50 à 100€ de liquide avec vous pour être tranquille.
• LA LANGUE : Si vous ne parlez pas allemand (un peu comme nous quoi) vous aurez toujours la possibilité de parler en anglais mais c’est une langue qui n’est pas toujours parlée surtout lorsque l’on sort des villes. On vous conseille de télécharger le dictionnaire allemand-français sur Google Traduction pour être tranquille et pouvoir traduire les menus ou autre même lorsque vous n’aurez pas de connexion internet.
• INTERNET & TELEPHONE : En ce qui concerne la connexion internet et le réseau, ils ne sont pas toujours excellents, veillez donc à avoir à disposition les adresses et autres infos précieuses notées sur un bloc note.

CARTE POUR REALISER UN ROAD TRIP EN FORÊT-NOIRE

Voir en plein écran

Sur cette carte vous pourrez trouver tous les points d’intérêts que nous 
avons pu découvrir lors de ce road trip en Forêt-Noire. 
Légende : en orange les villes, en vert les spots nature, en rouge les restaurants, en violet les hébergements.

Que voir et que faire en 4 jours en Forêt-Noire en Allemagne ?

1 — Visiter la ville de Fribourg en une journée (jour 1)

C’est la ville idéale pour un city-trip ! Accessible facilement et rapidement depuis la France elle vous offrira un beau dépaysement, surtout pour ceux, qui comme nous, habitent le sud de la France ! L’architecture est aux antipodes de ce que l’on peut voir au bord de la Méditerranée.

C’est une ville, selon moi, à ne pas manquer lors d’un road trip dans la Forêt-Noire. Nous avons pu la découvrir le temps d’une journée et une soirée. Nous sommes arrivés un lundi en fin d’après-midi et avons pu prendre le pouls de Fribourg-en-Brisgau le temps d’une balade après avoir posé nos valises au boutique hotel Am Stadtgarden. Pour cette soirée et notre premier repas en Allemagne, nous avons mangé au restaurant Granter situé juste sur la place de la cathédrale. J’ai adoré la vue et pouvoir profiter de l’ambiance de fin de journée dans un cadre aussi reposant. En ce qui concerne la nourriture, vous trouverez des plats typiques et différents choix végétariens. Le service est rapide et le prix plus que correct.

Le coucher de soleil était déjà bien avancé quand nous avons décidé de nous rendre sur la terrasse panoramique du bar / restaurant SKAJO mais la vue est grandiose ! Si jamais vous avez le temps ne manquez pas cet endroit, nous avons seulement pris un verre pour profiter de la terrasse mais vous pouvez aussi manger quelque chose.

Le lendemain matin nous avons retrouvé Annemarie, guide francophone pour l’agence Freiburger Leben, afin de ne rien manquer de la ville et d’en apprendre davantage à son sujet. Au programme pour commencer, une petite introduction historique sur la ville avant d’entamer la visite avec un stop au marché de Fribourg. C’est grâce à Annemarie que nous avons appris qu’une partie de celui-ci était entièrement dédiée aux produits exclusivement locaux, et l’autre moitié aux produits d’autres régions d’Allemagne et du monde. J’ai trouvé cela plutôt chouette que la séparation soit bien distincte, cela permet de se rendre à l’essentiel lorsque l’on veut, par exemple, acheter des fruits et légumes qui viennent d’à côté. Si vous faites un tour au marché, surtout ne manquez pas d’acheter une petite tarte traditionnelle au stand Stefans (le jaune situé juste à côté de la cathédrale, vous ne pourrez pas le manquer) : cela ressemble un peu à un cheesecake mais en moins « sableux » et plus fondant, un vrai délice !

Après le marché nous nous sommes promenés dans la ville, admirant son architecture, ses petites rues colorées et sa quiétude. Honnêtement nous avons trouvé Fribourg-en-Brisgau parfaite pour un city-trip de 2 ou 3 jours. Que ce soit en famille, en amoureux ou entre amis. C’est une ville à taille humaine, à la fois dynamique et proche de la nature. Ne manquez pas de faire le tour du centre historique afin d’admirer les différentes « portes » d’entrée de la ville. Si jamais vous appréciez le vin et que vous voulez goûter une spécialité locale plutôt surprenante, rendez-vous au bar Alte Wache (situé sur la place de la cathédrale) afin d’y prendre une « Kalte Sofie » en terrasse. C’est en fait un granité au vin ! Assez étrange comme boisson mais à tester au moins une fois. Nous avons pris une blanche et une rouge et nous avons préféré la blanche qui avait un goût un peu moins prononcé de vin.

Après une pause repas au Markthall de Fribourg (des halles couvertes où l’on peut découvrir plusieurs cuisines du monde) nous avons emprunté le funiculaire qui permet de rejoindre les hauteurs du parc de la ville. De là vous pourrez accéder, après une marche de 10/15 minutes environ à la Schlossbergturm, une tour en acier qui offre une vue imprenable sur Fribourg-en-Brisgau (une fois que l’on a gravi les 280 marches qui mènent au sommet). C’est un endroit idéal pour admirer le coucher de soleil. Comptez 5,50€ aller-retour pour un ticket adulte pour le funiculaire, l’achat se fait directement au kiosque, prévoyez de l’espèces car je ne suis pas certaine qu’ils acceptent la CB pour des petits montants.

Nous avons ensuite continué à nous promener dans le parc avant de redescendre dans la ville, de récupérer nos valises et notre voiture de location. Nous sommes, cette fois-ci, passés par l’agence Sixt que nous avions déjà utilisée lors de notre road trip dans les Keys (faites bien attention car il existe deux agences Sixt dans la ville de Fribourg-en-Brisgau, nous avions opté pour celle de Güterbahnhof dont l’accès se fait facilement en tram). On vous conseille toujours de prendre toutes les assurances lorsque vous passez par des agences proposant des tarifs très abordables afin de ne pas avoir de mauvaises surprises lorsque vous rendrez le véhicule (impacts, petites rayures peuvent vite vous couter cher !).

Vue depuis la Schlossbergturm

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Nos coups de cœur à Fribourg-en-Brisgau

Si vous disposez de peu de temps, voici ce que vous ne devez pas manquer lors de la visite de Fribourg-en-Brisgau :

• • Profiter du marché de Fribourg-en-Brisgau qui a lieu tous les jours sauf le dimanche
  • Le point de vue sur la ville depuis les hauteurs de la tour Schlossbergturm
  • Admirer la cathédrale de Fribourg-en-Brisgau depuis l’extérieur mais aussi depuis l’intérieur de celle-ci (c’est vraiment le monument phare de la ville)
  • Voir la ville depuis le bar terrasse du restaurant SKAJO au coucher du soleil[/su_note]

Vous trouverez plus d’informations et idées de visites sur
le site de l’office du tourisme de la ville de Fribourg-en-Brisgau.

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NOS BONNES ADRESSES A FRIBOURG-EN-BRISGAU

— Où dormir à Fribourg ?

Pour cette exploration de la ville de Fribourg-en-Brisgau nous avons posé nos valises au boutique hotel Am Stadtgarten. Il dispose d’une très bonne situation géographique, au cœur du centre ville, à deux pas des restaurants et commerces. Petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre, rapport qualité-prix correct. Vous trouverez d’autres idées d’hôtels à Fribourg ici. N’hésitez pas à réserver en avance pour avoir le choix car c’est une ville dynamique qui a le vent en poupe.

— Où manger à Fribourg ?

Vous trouverez tout type de restaurant à Fribourg. Pour ceux qui veulent manger sur le pouce ou avoir un choix plus varié sur le type de cuisine vous pourrez vous rendre au Markthalle de Fribourg. Nous avons opté pour le stand de cuisine indienne, service rapide et nous avons bien mangé. Parfait pour ceux qui ne veulent pas perdre trop de temps à table car en Allemagne cela peut vite durer un petit moment. Sinon on trouve un large choix de restaurants, les prix sont souvent similaires alors n’ayez pas peur de vous assoir où bon vous semble. 

Le restaurant Granter situé juste sur la place de la Cathédrale

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2 — Exploration des alentours du lac Schluchsee (jour 2 et 3)

Après notre escale d’une nuit et d’une journée à Fribourg-en-Brisgau nous nous sommes rendus dans les alentours du lac Schluchsee. Les paysages changent au fil de la route, on quitte la douce effervescence de Fribourg pour les campagnes voisines et on se met de suite dans l’ambiance. On s’attendait à voir du vert partout en venant en road trip en Forêt-Noire et je dois dire que nous sommes loin d’être déçus ! Le vert prédomine, la nature aussi et c’est tellement apaisant.

On s’aperçoit rapidement, une fois que l’on s’éloigne un peu des villes un peu plus grandes, que c’est un territoire parfait pour les amateurs de randonnées et de grands espaces. Dès notre arrivée à notre hôtel, pour ces deux nuits autour du lac de Schluchsee, nous avons pris réellement conscience de l’engouement et la renommée de la Forêt-Noire pour les activités de plein air. Notre hôtel, le Hirschen Fischbach était à 80% occupé par des clients qui étaient venus faire de la randonnée dans les alentours. Que ce soit à la journée ou pour des trajets plus long et en mode « itinérance », la Forêt-Noire est vraiment recommandée si vous voulez explorer une nature préservée et verdoyante lors de randonnées.

Le petit lac Windgfällweiher au coucher du soleil

– Randonnée à Bildstein

Cette randonnée est vraiment accessible à tous et vous permettra d’apprécier un panorama grandiose sur tout le lac Schluchsee. Elle se passe la majorité du temps en forêt, elle est de ce fait très ombragée et agréable à réaliser lorsqu’il fait chaud et qu’il y a du soleil. Comptez 3,2km aller-retour pour vous rendre au point de vue et revenir au parking.

Une fois garé au parking, retournez en direction de l’hotel Auerhahn jusqu’à une intersection à droite qui mène à un camping. Longez le camping et continuez tout droit. Des panneaux indiqueront différentes randonnées dont celle du point de vue Bildstein. De là vous n’aurez qu’à suivre le sentier principal. Vous trouverez des indications à chaque intersection, donc vous ne pourrez pas vous tromper.

Une fois arrivé au point de vue, vous pourrez profiter de plusieurs bancs pour pique-niquer ou simplement vous reposer avant de redescendre. Sur le chemin, bien avant le point de vue, sur votre droite, se trouvera un autre point de vue sur une autre vallée avec un banc également. Les deux spots sont vraiment sympas.

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Infos pratiques : Garez-vous au parking situé derrière la station de train Schluchsee-Aha, juste à côté de l’hotel Auerhahn (addresse : Vorderaha 4, 79 859 Schluchsee). Un panneau « P » vous indiquera le parking. Notez que le parking est payant jusqu’à 18h. Le stationnement pour la journée est de 5€, vous ne pourrez pas payer moins cher. La machine n’accepte que les pièces ou les billets.[/su_note]

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Infos Pratiques : Vous trouverez plusieurs parkings en direction des cascades de Menzenschwand. Elles se trouvent tout au bout de la route principale, en direction du restaurant Bergbeizle zum Kuckuck. Nous nous étions garés sur le parking du restaurant qui est gratuit, je ne sais pas si les autres l’étaient. Dans le doute prévoyez de la monnaie pour payer le stationnement.[/su_note]

– Découverte de l’abbaye de Saint-Blaise et de la ville

Cette abbaye bénédictine fût une très belle surprise lors de ce road trip en Forêt-Noire. Nous ne nous attendions pas à voir une telle merveille ! Cette ouvrage architectural est tout simplement grandiose. Elle fût reconstruite en 1768 après un incendie et c’est Pierre-Michel d’Ixnard qui réalisa cet ouvrage d’un style classique dont l’imposant dôme fait 46 mètres de large et 63 mètres de haut. Les images parlent d’elles-mêmes !

– Goûter à la fameuse pâtisserie « Forêt-Noire »

Impossible de quitter le territoire de la Forêt-Noire sans avoir goûté à sa célèbre pâtisserie ! Vous en trouverez généralement proposé en dessert dans plusieurs restaurants mais l’on vous conseille de vous rendre dans des pâtisseries pour être certain de déguster parmi les meilleures Forêt-Noire ! C’est à Saint-Blaise (Sankt Blasien en Allemand), au Café Ell que nous avons décidé de nous rendre pour goûter à cette petite merveille. Après plusieurs lectures il semblerait que l’on en trouve aussi de très bonnes à Fribourg !

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NOS BONNES ADRESSES AUTOUR DU LAC SCHLUCHSEE

— Où dormir autour de Schluchsee ?

• Hotel Hirschen Fischbach – Schluchseestraße 9, 79859 Schluchsee

Cet hôtel est bien situé et reste à taille humaine. Il sera parfait si vous voulez rayonner autour du lac de Schluchsee afin d’en découvrir les alentours. Cela vous évitera de changer d’hébergement à chaque fois puisqu’il est assez central. Bon accueil et chambres spacieuses. Petit déjeuner copieux et inclus.

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— Où manger autour de Schluchsee ?

• Café Ell – Hauptstraße 15, 79837 St. Blasien

Rendez-vous dans ce café situé à St-Blaise si vous voulez déguster une bonne part de la célèbre Forêt-Noire, ce gâteau emblématique à base de crème, de kirsch et de cerise.  Vous pourrez la déguster en terrasse ou à l’intérieur. Ce café est l’un des plus vieux commerces familiaux de St-Blaise, un stop à ne pas manquer pour une petite pause gourmande avant de vous promener dans les rues de la ville.

• Hotel Hirschen Fischbach – Schluchseestraße 9, 79859 Schluchsee

L’hôtel où nous avons dormi dispose également d’un restaurant qui offre un bon rapport qualité / prix. L’avantage c’est que vous serez sur place, pour le soir c’était parfait, cela évite de prendre la route. Par contre le service était un peu long mais le restaurant était quasi complet alors cet avis est à nuancer.

• Bergbeizle zum Kuckuck – Hinterdorfstraße 58, 79837 St. Blasien – Menzenschwand

Ce petit restaurant dispose d’une agréable terrasse et offre un choix de produits locaux. La serveuse parle très bien anglais ce qui est un plus. Idéalement situé à deux pas des cascades de Menzenschwand, c’est le restaurant idéal pour faire un break avant d’aller se promener en pleine forêt.

• Restaurant Peterle – Schuppenhörnlestr. 18, 79868 Feldberg

Ce restaurant est l’un de nos coups de cœur de ce road trip en Forêt-Noire, tout était parfait ! L’accueil chaleureux, l’ambiance intimiste et la qualité du repas excellente. Sans parler du dessert, un délice ! Si vous voulez vous faire plaisir et vous offrir une bonne table lors de votre voyage en Forêt-Noire c’est le restaurant à ne pas manquer.

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3 — Se relaxer au lac Titisee, entre nature et airs de station balnéaire (jour 3)

– Admirer le lac Titisee depuis le plus haut pic de la Forêt-Noire

Avant de nous rendre au lac Titisee nous nous sommes rendus au point de vue d’Hochfirst, l’un des plus hauts sommets de la région de la Forêt-Noire. On vous conseille d’avoir un GPS pour vous y rendre car la route n’est pas du tout indiquée. Il vaut mieux ne pas avoir une grosse voiture car le chemin est étroit et les lieux de croisement peu nombreux.

Une fois arrivé au sommet vous pourrez garer votre véhicule devant le gite / restaurant d’Hochfirst). En passant derrière l’antenne et le restaurant vous pourrez admirer la vue imprenable sur le lac Titisee. Différentes randonnées partent depuis le restaurant et permettent d’explorer les alentours. Il y avait, par exemple, un autre point de vue qui semblait pas mal, à environ 20 minutes de marche, mais notre journée était déjà bien remplie du coup nous n’avons pas eu le temps de nous y rendre. Si jamais vous avez un peu de temps cela vaut le coup de se renseigner en amont sur les randonnées et points de vue à faire dans le coin.

– Pratiquer des activités nautiques au lac Titisee

Si vous aimez ça et que vous avez le temps, le lac Titisee est l’endroit idéal pour pratiquer différentes activités nautiques. Nous avons opté pour une session paddle histoire de faire un peu de sport suivie d’une balade en barque en bois (qui au final est aussi sportive puisqu’il faut ramer !!). Vous pouvez aussi vous laisser tenter par des excursions en bateau (vous avez le choix entre des embarcations plus intimistes ou alors des plus gros bateaux) ou encore de faire du pédalo ! Pour ceux qui veulent il y a aussi un bassin délimité où l’on peut se baigner.

• Comptez 12€ pour une heure de barque en bois, nous sommes passés par l’un des petits kiosques présents le long du lac (côté grande roue) ; pour une demi heure de paddle cela sera 10€, 18€ pour une heure, nous les avons loués chez Action Forest Sub Station, ils sont situés du côté du bassin de nage au lac Titisee – règlement en espèces !

– Se promener autour du lac et dans la ville

Avant de quitter le lac Titisee et ses alentours ne manquez pas de faire un tour du côté de la grande roue, c’est ici que vous verrez le plus de foule puisqu’on y trouve tous les restaurants, bar et boutiques de Titisee. Mais il y a une certaine ambiance estivale, un peu nostalgique, qui se dégage de cet endroit, ce qui fait que je l’ai beaucoup aimé. Mais je comprends toutefois que certains puissent éprouver le contraire, surtout à la haute saison, lorsqu’il y a beaucoup de visiteurs. Si vous avez le temps, n’hésitez pas à vous balader le long de l’avenue principale, de marcher le long du lac et d’aller faire un tour dans quelques unes des rues de Titisee (du côté de l’église par exemple et des habitations, il y a des maisons vraiment mignonnes).

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NOS BONNES ADRESSES AUTOUR DU LAC TITISEE

— Où dormir autour de Titisee ?

• Alemannenhof – Boutique Hotel am Titisee — Bruderhalde 21, 79856 Titisee-Neustadt

Un boutique hôtel situé juste au bord du lac, à partir de 180€ la chambre double avec petit-déjeuner.

• BRUGGER’ S Hotelpark Am Titisee — Strandbadstraße 14, 79822 Titisee-Neustadt

Un hôtel plutôt chic comprenant un restaurant et situé juste au bord du lac, environ 200€ la chambre double avec petit-déjeuner.

• Coucou hotel  — Parkstraße 11, 79822 Titisee-Neustadt 

Situé dans le centre ville, cet hôtel récent aborde une déco minimaliste et contemporaine tout en offrant un bon rapport qualité/prix, comptez environ 110€ la chambre double, petit déjeuner inclus.

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— Où manger autour de Titisee ?

• Kuckucks-stube — Parkstraße 11, 79822 Titisee-Neustadt

Ce restaurant est celui du Coucou hotel dont nous vous parlons plus haut. Service dans une grande salle à la déco contemporaine, nous y avons pris des Flammekueches et elles étaient très bonnes ! Bon rapport qualité / prix (environ10/12€ la Flammekueche). 

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4 — Admirer les paysages sur les routes de campagne de la Forêt-Noire (jour 3)

Sur la route qui mène du lac Titisee à la ville de Staufen vous pourrez admirer parmi les plus beaux paysages de la Forêt-Noire. Mais pour cela il faudra emprunter la route qui passe par les villes suivantes, et vous permet donc d’éviter la traversée de Fribourg-en-Brisgau : Feldberg, Todtnau et Münstertal.

Nous n’avons pas eu le temps de faire un crochet par Feldberg mais nous avons vraiment aimé la ville de Todtnau, son ambiance décontractée et surtout sa cathédrale qui surplombe sa rue principale. A quelques pas vous trouverez les célèbres cascades de Todtnau, là aussi nous n’avons pas eu le temps d’y faire un stop mais honnêtement ça avait l’air canon ! A mettre sur votre liste donc. La route qui mène de Todtnau à Münstertal est magnifique, les paysages sont vraiment beaux surtout avec la lumière de fin de journée. On vous recommande de prévoir un peu de temps pour parcourir les 30 kilomètres qui vous séparent de Staufen car les arrêts seront multiples. De plus la route est souvent étroite et en lacet donc on ne roule pas très vite !

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Infos pratiques : Au départ de Titisee, empruntez la route B317 pendant environ 14 kilomètres puis quittez la pour vous rendre vers Feldberg (si le cœur vous dit). Ensuite il vous faudra faire la route inverse pour reprendre la route B317 jusqu’à Todtnau, puis Münstertal et enfin Staufen-im-Breisgau. Comptez 65km et environ 2h pour effectuer tout le trajet.[/su_note]

5 — Visite de Staufen et de la route des vins du Badische Weinstrasse (jour 4)

Après ce mini périple au détour des routes de campagne de la Forêt-Noire nous sommes enfin arrivés dans les alentours de la ville de Staufen. Pour ce voyage j’avais volontairement évité de regarder à quoi pouvaient bien ressembler les villes et villages de la région. Je voulais que la surprise soit quasi totale. Je trouve qu’en agissant de la sorte, l’émerveillement a quelque chose d’encore plus « vrai » car il est sans attente, sans arrière pensée… Une découverte qui nous a enchantés et qui aurait sans doute mérité une ou deux journées d’exploration de plus histoire de se caler au rythme, un peu slow life, de cette région viticole et de découvrir d’autres merveilles du Badische Weinstrasse.

– Se promener dans les charmantes rues de Staufen

Dès la première rencontre, nous avons eu un véritable coup de foudre pour cette petite ville de 7700 habitants. Staufen-im-Breisgau est la carte postale même d’une ville où il fait bon vivre. Rues pavées, maisons colorées, édifices historiques et boutiques artisanales cohabitent dans une harmonie la plus totale. Les amateurs de gastronomie et d’architecture seront ravis de découvrir la petite sœur de Fribourg-en-Brisgau. Ne manquez pas la rue principale qui permet d’admirer l’ancien château de Staufen, ainsi que la place de la fontaine que j’ai trouvée très photogénique. Comptez une demi-journée pour faire le tour de la ville, monter au château et admirer la vue depuis les hauteurs.

– Monter admirer la vue depuis le château de Staufen

Après les avoir admirés depuis la rue principale de Staufen, rendez-vous sur les contre forts du château afin de saisir toute la beauté de la ville depuis les hauteurs. Comptez une vingtaine de minutes pour monter jusqu’aux remparts. Lorsque nous y étions, le château était en rénovation, nous n’avons donc pas pu le visiter. Cependant la vue vaut vraiment le coup. Pour ceux qui aiment les panoramas, vous pourrez également vous rendre à Castellberg, un autre point de vue situé à environ 10 min en voiture de Staufen et à 430m d’altitude.

– Visiter les jardins et le château de Bürgeln

Un peu plus loin, à environ 30 minutes de route de Staufen, sur la route qui mène à Müllheim, ne manquez pas la visite des jardins et du château de Bürgeln (Schloss Bürgeln en allemand). Un édifice néo-classique entouré de forêt et surplombant les vignobles du Markgräflerland. C’est un endroit que l’on peut facilement louper car il n’est pas visible depuis la route. Les jardins se visitent gratuitement tandis que les visites du château sont guidées et à horaires fixes (environ une visite toutes les heures). L’endroit dispose également d’un restaurant et de nombreux sentiers de randonnées sont accessibles depuis le parking des visiteurs. Une halte originale qui permet de graviter entre la nature et l’élégance de ce château aux allures de maison de maître.

– Faire une halte à la pépinière de Sulzburg-Laufen

Entre Staufen et Müllheim vous pourrez vous arrêter dans la ville viticole de Sulzburg-Laufen. En plus de visiter un ou deux domaines, profitez-en pour découvrir son centre historique ainsi que sa pépinière qui vous offrira une pause au cœur de la nature. On y trouve le Lilien café qui permet d’admirer l’église de la ville tout en contemplant les arbres et fleurs qui poussent dans la pépinière.

– Visiter une exploitation viticole

Pour clore ce charmant séjour en Forêt-Noire nous nous sommes rendus dans une exploitation viticole familiale afin d’en apprendre davantage sur la région du Badische Weinstrasse, son territoire, ses vignes et ses vins. C’est dans le petit village de Sulzburg-Laufen que nous avons rencontré Rainer et Josefine de la cave Schlumberger. Cette petite entreprise familiale a su tirer partie des terres du Badische Weinstrasse afin d’offrir aux amateurs des vins expressifs. Les Schlumberger ont réussi avec brio l’alliance de la tradition et de l’innovation. Rainer ne manque pas d’expérimenter chaque année de nouvelles idées afin de toujours innover et de produire des vins à la fois originaux et uniques.

Nous avons passé un après-midi enrichissant entre la cave et les vignes, entre visite, découverte et dégustation. Une rencontre haute en couleurs avec des personnes passionnées et passionnantes qui se feront un plaisir de communiquer leur amour du vin et de leur territoire à qui veut bien les écouter. Sachez que la cave est ouverte du mardi au samedi de 14h à 18h. Rainer et Josefine proposent également un petit appartement à la location, un bon rapport qualité/prix pour ceux qui souhaiteraient loger à Sulzburg-Laufen. Vous trouverez toutes les informations utiles sur le site internet de la cave viticole Schlumberger.

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NOS BONNES ADRESSES DANS LE BADISCHE WEINSTRASSE

— Où manger dans les alentours de Staufen ?

• Bahnhöfle Staufen – Bahnhofstraße 6 79219 Staufen im Breisgau

Une très bonne adresse située au cœur de la ville de Staufen. Tout était très bon, un excellent rapport qualité / prix, service efficace et accueil très chaleureux. Plusieurs choix végétariens et les serveurs ne manqueront pas de vous aiguiller sur les différents plats proposés à la carte (il y a parfois des noms que l’on ne connait pas car écrits en allemand et pas forcément faciles à traduire). Bref un sans faute on recommande grandement !

• Probst Strauße – Schleifsteinhof 2, 79219 Staufen im Breisgau

Une adresse située de l’autre côté de Staufen, vous pourrez avoir une belle vue sur la ville et son château. Parfait pour ceux qui veulent manger sur le pouce dans un joli cadre. On vous recommande les tables hautes situées au fond de la terrasse, c’est ici que vous aurez la plus belle vue.

• The Alte Post hotel – Bio- und Weinhotel Alte Post Posthalterweg / An der B 3,  79379 Müllheim

L’hôtel / restaurant Alte Post est une très belle adresse. Parfaite pour ceux qui voudraient s’offrir un repas gastronomique dans un cadre intimiste. On vous recommande de ne pas venir trop tard pour le diner car le service est un peu long.

• Lilien Café – Weinstraße 2, 79295 Sulzburg

Le petit café de la charmante pépinière de Sulzburg-Laufen, parfait si vous voulez faire une pause avant de continuer la route vers Müllheim par exemple.

— Où dormir dans les alentours de Staufen ?

• Guesthouse Bärenbad – Dorfstraße 52, 79219 Staufen

Cette ancienne maison a été rénovée pour proposer différents appartements à la location. Située à quelques minutes de voitures de Staufen c’est idéal pour ceux qui aimeraient être au calme et pouvoir profiter d’une cuisine si jamais vous ne voulez pas aller au restaurant tous les soirs. L’appartement que nous avions été décoré avec énormément de goût, nous avons adoré ! Marion, la propriétaire, qui parle très bien anglais, est très accueillante et qui plus est, arrangeante sur les horaires d’arrivée. Coup de cœur pour cette adresse !

• The Alte Post hotel – Bio- und Weinhotel Alte Post Posthalterweg / An der B 3,  79379 Müllheim

C’est le dernier hôtel que nous avons découvert lors de ce séjour en Forêt-Noire et nous avons bien aimé son ambiance un peu intemporelle. L’établissement a su allier ancien et moderne avec brio. Les chambres sont spacieuses et disposent d’une vue sur le jardin (nous étions situés dans la petite annexe en bois à la droite du restaurant).

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Nous espérons que cet article sur notre road trip en Forêt-Noire vous a plu et surtout qu’il vous aura donné 
envie de découvrir cette région d’Allemagne limitrophe de la France. Vous trouverez plus d’informations
sur les différents Lands, visites et activités à découvrir en Forêt-Noire sur le site de l’office du tourisme de Schwarzwald.
Et aussi sur celui du du Bade-Wurtemberg et de l’ONAT (l’office National Allemand du Tourisme). 

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→ Si cet article vous a été utile pour préparer votre voyage ou écrire un article n’hésitez pas à le mentionner ou à nous laisser un petit commentaire, cela fait toujours plaisir : )

⇒ Pour d’autres idées de road trip en Europe, n’hésitez pas à lire nos articles sur notre road trip sur la côte ouest de l’Irlande, celui sur le désert des Bardenas Reales en Espagne ou encore sur notre découverte de l’île de Fuerteventura.

Cet article sur la Forêt-Noire fait suite à un partenariat avec
l’office national de tourisme Allemagne ainsi que celui de
Schwarzwald Tourismus et BaWü, nous
restons, comme toujours, libres de nos choix éditoriaux.

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